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Brownie de chocolate con nueces

Publicado hace más de 4 años

Un postre muy fácil,  ¡¡para los más golosos!! Se sirve caliente acompañado de algo frío, lo más típico, una bola de helado de vainilla.

Preguntas frecuentes

Ingredientes necesarios

- 300 gr. de chocolate fondant

- 100 gr. de nueces peladas
- 75 gr. de harina
- 75 gr. de mantequilla
- 150 gr. de azúcar
- 2 huevos grandes
- 2 cucharadas de agua
- 1 cucharadita de bicarbonato
- 1 cucharadita de sal
- azúcar avainillado

¿Se puede sustituir el bicarbonato por otro ingrediente?

Sí se puede sustituir el bicarbonato por levadura química (levadura de repostería, la que usamos para los bizcochos), impulsor o polvo de honear.

¿Se pueden sustituir las nueces por otro ingrediente?

Sí, lo mejor sería sustituirlas por avellanas, pero si se prefiere se puede utilizar otro fruto seco.

¿Se puede sustituir el chocolate fondant por otro chocolate?

El chocolate fondant es un tipo de chocolate que contiene un 40% de manteca de cacao y 40% de pasta de cacao, lo que permite que se funda y maneje con facilidad, y de ahí su utilidad en repostería. No es imprescindible realizar esta receta con este chocolate, por lo que si no se dispone de él, se puede utilizar otro de similares características.

¿Dónde comprar el tamizador?

Lo venden en ferreterías y en grandes supermercados. El mío es de IKEA y es éste. Si no se dispone de tamizador, se puede airear la harina pasándola por un colador.