Aquí podéis encontrar vídeos de maquillaje de ojos, peinados fáciles, tutoriales, trucos, moda y belleza, pero también sobre salud, maternidad, cuidados naturales, nutrición, dieta y cocina, porque la belleza también hay que trabajarla desde dentro.

"El mejor cosmético para la belleza es la felicidad"

Magdalenas de nata

Publicado hace casi 3 años

Una receta muy fácil para hacer unas magdalenas de nata muy ricas

Preguntas frecuentes

Ingredientes necesarios

4 huevos

350 grs de harina de repostería
250 grs de azúcar
250 ml de aceite de girasol u otro aceite suave
100 ml de nata líquida 35% de MG
1 sobre de levadura química
la ralladura de 1 limón

¿Dónde comprar las cápsulas de magdalena que utilizas en el video?

Las podéis encontrar en IKEA, en concreto podéis verlas aquí.

¿Cuántas magdalenas salen con esta receta?

Depende del tamaño de los moldes que utiliceis, pero entre 12 y 16.

Tabla de equivalencias de peso

Puedes verla aquí.

Tabla de equivalencias de líquido

Puedes verla aquí.

Tabla de equivalencias de temperatura

Puedes verla aquí.

¿Cuáles son los distintos tipos de levadura?

Existen en el mercado dos tipos de levadura: fresca (que se comercializa en dados y se encuentra en las cámaras frigoríficas en los supermercados), y liofiolizada o granulada, que se comercializan en sobres, y es el mismo producto que la fresca, pero seco. La levadura se utiliza en masas que deben levar, es decir, dejarse reposar para que aumenten su volumen, como panes, empanadas, pizzas, bollería, roscón de reyes... La levadura liofilizada más conocida es de la marca Maizena, y la encuentras en Carrefour, Alcampo, Corte Inglés...

Por otro lado, en España llamamos erróneamente "levadura" a la "levadura química" o "impulsor" o "baking powder", como la Royal, que en realidad no es levadura, sino un producto químico que se echa a otras preparaciones como bizcochos, magdalenas o rosquillas, que no deben levar, sino que son mezclas que han de crecer al contacto con el calor, como en el horno.

¿Qué es la levadura química?

En realidad no se trata de levadura, sino de un compuesto químico que sirve para que las masas suban con la acción del calor. Este tipo de masas no hay que dejarlas reposar para que leven.
En otros países se conoce como polvo de hornear o baking podwer.