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Torrijas en almibar de vino blanco
Los torrijas son un dulce muy sencillo de preparar, que nació en las familias humildes para aprovechar el pan que se había quedado duro. Se trata por tanto de un dulce muy económico, que podemos realizar con el pan que nos haya sobrado. Se pueden servir como postre, o también en una rica merienda.
Actualmente suelen prepararse en algunas fiestas como Carnaval y Semana Santa.
Esta es la receta de mi abuelita, que las hacía en almíbar de vino blanco.
Preguntas frecuentes
- ¿Se pueden preparar con otro tipo de almíbar?
Claro, si preferís, podéis hacerlas en un almíbar clásico de agua y azúcar, pero el almíbar de vino blanco les aporta un aroma riquísimo. Os animo a que las probéis así.
