Cocina y Dietética > Recetas > Saladas>
Gazpacho
El gazpacho es una sopa fría típica del sur de España. Existen multitud de variedades, agregando o no distintos ingredientes, y variando las proporciones, Ésta es una versión muy sencilla.
Preguntas sobre el vídeo
- Ingredientes necesarios
- 1 kg. de tomates maduros
- 1 pepino
- 1 pimiento verde
- 1 cebolleta
- 1 diente de ajo
- Aceite de oliva virgen extra, vinagre de Jerez, agua y sal
- Para la guarnición: pimiento verde, tomates cherry, cebolleta, pepino y pan tostado- ¿Exiten otras versiones de gazpachos?
No serían propiamente gazpachos, pero sí, se hacen numerosas versiones de lo más originales, utilizando en lugar del tomate, fresas, sandía, cerezas, manzana, zanahoria... y con el resto de ingredientes igual, o bien dejando de agregar alguno, al gusto.
- Tabla de equivalencias de peso
Puedes verla aquí.
- Tabla de equivalencias de líquido
Puedes verla aquí.
- Tabla de equivalencias de temperatura
Puedes verla aquí.
- ¿Dónde comprar el pelador de verduras?
Lo venden en cualquier ferretería, en grandes supermercados, en bazares o tiendas de los chinos, y en IKEA.
