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Pechugas de pollo en escabeche de naranja
Os traigo una receta riquísima y que podéis servir de muchas maneras, acompañadas de arroz blanco, de patatas fritas o cocidas. También, como os sugiero en el video, os servirán para una ensalada templada ¡riquísima!
Preguntas sobre el vídeo
- Ingredientes necesarios
- 4 pechugas de pollo
- 1 cebolla
- 1 puerro
- 1 zanahoria
- 1/2 vaso de zumo de naranja
- 1/2 vaso de vinagre al estragón (o de otro tipo)
- 1 vaso de aceite de oliva
- 1 hoja de laurel
- 2 ramas de romero fresco
- 1 cucharadita de pimentón
- aceite de oliva, sal y pimienta- Tabla de equivalencias de peso
Puedes verla aquí.
- Tabla de equivalencias de líquido
Puedes verla aquí.
- ¿Se puede congelar?
Sí, claro. Se deja enfriar, se distribuye en recipientes que puedan ir al congelador, se tapa y se congela. Cuando se quiera consumir, sacarlo el día anterior a la nevera, o bien, meterlo directamente en el microondas en la opción de descongelar, y después calentarlo al gusto.
- ¿Se puede sustituir el puerro por otro ingrediente?
Sí, el puerro se podría sustituir por cebolla o cebolleta. De todos modos, el puerro le confiere un sabor especial.
- ¿Dónde comprar el pelador de verduras?
Lo venden en cualquier ferretería, en grandes supermercados, en bazares o tiendas de los chinos, y en IKEA.
