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Trigo bulgur con tomates, aceitunas y feta
El trigo bulgur es un trigo que se cuece, se deja secar, se trocea, y se comercializa así. Es un ingrediente poco habitual en nuestras cocinas, pero es muy sano y delicioso.
Esta receta, se trata de una rica combinación de trigo bulgur con tomates, aceitunas negras y queso feta.
Preguntas frecuentes
- Ingredientes necesarios
250 grs de trigo bulgur
400 ml de agua
4 tomates maduros
1 guindilla
200 grs de queso Feta
12 aceitunas negras sin hueso
aceite de oliva, sal y pimienta negra
- Tabla de equivalencias de peso
Puedes verla aquí.
- Tabla de equivalencias de líquido
Puedes verla aquí.
- Tabla de equivalencias de temperatura
Puedes verla aquí.
- ¿Dónde comprar el trigo bulgur?
Lo venden en herbolarios, tiendas de dietética, y grande supermercados que tengan sección de dietética (El Corte Inglés, Hipercor, Carrefour, Alcampo, Eroski, Mercadona...)
- ¿Qué es el queso feta y dónde comprarlo?
El queso feta es un queso típico de Grecia (aunque también de Turquía y Bulgaria), que tradicionalmente se hacía de leche de oveja, o de oveja y de cabra, pero que hoy en día se suele hacer con leche de vaca para obtener un sabor más suave, y finalmente se conserva en salmuera. Se utiliza en muchas recetas de la cocina griega.
Podéis encontrarlo en cualquier supermercado El Corte Inglés, Alcampo, Mercadona, Carrefour, LIDL...
