Pechugas de pollo rellenas exprés

Ésta es una idea para completar una cena o una comida rápida. Se trata de abrir a la mitad unas pechugas de pollo o bien utilizar unos filetes de pechuga de pollo, salpimentar, rellenar con jamón y queso, hacer un rollito y cocerlos en el microondas o en una olla con agua. En este caso los he rellenado con jamón y queso, pero se pueden rellenar con lo que se os ocurra: ciruelas pasas, tortilla francesa, paté, jamón serrano, cecina, queso azul, anchoas, aceitunas, pimientos del piquillo... En 5 minutos hemos preparado algo plato rico y sano, y sobre todo que podemos improvisar en cualquier momento.