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¡Ups! no hemos encontrado lo que buscabas, así que te vamos a poner un vídeo al azar a ver si por lo menos hay suerte y aún no lo has visto ;)

Panettone de Navidad

Publicado hace más de 5 años

El panettone es un postre italiano típico de Navidad. Es un pan dulce con frutas desecadas originario de Milán.

Preguntas frecuentes

Ingredientes necesarios

500 gr de harina de fuerza

100 ml de leche
25 gr de levadura fresca o 2 sobres de levadura liofilizada

100 gr de azúcar
7 gr de sal
6 yemas de huevo

90 gr de mantequilla
90 ml de agua de azahar
300 gr de frutas confitadas

extracto de vainilla, ralladura de limón y ralladura de naranja

*(Al final del vídeo, en los ingredientes hay un error. Pone "7 gr de levadura fresca o 2 sobres de levadura liofilizada". No son 7, son 25.)

¿Dónde comprar el agua de azahar?

El agua de azahar es un aromatizante muy típico de los bollos de Navidad, y podéis encontrarlo en cualquier supermercado grande, Corte Inglés, Carrefour, Alcampo... El más conocido es de la marca Vahiné.

Si lo comprais en una farmacia, mirad que sea de uso culinario, porque también venden otro que no es apto para consumo, sino para aplicar en la piel.

¿Se puede sustituir el agua de azahar por otro ingrediente?

Es un aromatizante muy característico, de los bollos de Navidad que les confiere un toque especial, pero si no disponeis de él, podéis utilizar en su lugar zumo de naranja.

¿De qué tamaño es el molde desmontable que utilizas en el vídeo?

Es un molde desmontable de 24 cm de diámetro.