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¡Ups! no hemos encontrado lo que buscabas, así que te vamos a poner un vídeo al azar a ver si por lo menos hay suerte y aún no lo has visto ;)

Patatas cajún

Publicado hace casi 6 años

Una receta, muy sencilla y muy sabrosa, y una alternativa sana a las patatas fritas. Si os gustan las especias, ¡os encantarán! Os indico las proporciones para realizar la mezcla de especias Cajún, pero no ha de utilizarse todo para esta receta. Echad la cantidad que querais, y conservad el resto en un frasco.


Preguntas frecuentes

Ingredientes necesarios
1 kilo de patatas de piel fina
aceite

Para la mezcla de especias cajún:
2 cucharaditas de pimentón dulce, 2 cucharaditas de cebolla en polvo, 2 cucharaditas de ajo en polvo, 1 cucharadita de orégano, 1 cucharadita de albahaca seca, ½ cucharadita de tomillo seco, ¼ de cucharadita de pimienta blanca, ¼ de cucharadita de pimienta negra, ¼ de cucharadita de cayena en polvo o pimentón picante y ¼ de cucharadita de comino

- Para acompañar: yogur para beber (natural o de limón), o si se prefiere tomate frito, mayonesa...

¿Para qué otras recetas se puede utilizar la mezcla Cajún?

Se puede utilizar para adorbar hortalizas, pollo, pinchos morunos, incluso algunos pescados. Después se asan en el horno o se hacen a la parrilla.

¿Se pueden acompañar con otra salsa?

Claro, se pueden servir con mayonesa, tomate frito, salsa barbacoa, salsa rosa, alioli...

¿No hay que darles la vuelta en el horno?

No es necesario, pero si preferís dorarlas también por el otro lado, simplemente sacadlas a mitad de cocción, dadles la vuelta y dejar que se tuesten por el otro lado.

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