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Baba Ghanoush

Publicado hace más de 5 años

El Baba Ghanoush o Babaganoush es un plato típico de la cocina árabe que además de muy sabroso, es sano y ligero. Se sirve con pan de pita tostado.

Otras recetas de la cocina árabe:

Preguntas frecuentes

Ingredientes necesarios

1 berenjena
1 cucharada de tahini
1 diente de ajo
1 cucharada de zumo de limón
1 cucharada de perejil fresco
1 cucharadita de comino molido
1 pizca de sal

Para servir: triángulos de pan de pita tostado

Podéis variar la proporción de los ingredientes para adaptarlo a vuestro gusto.

¿Qué es el tahini o tahina?

El tahini o tahina es una pasta hecha a base de semillas de sésamo que se utiliza mucho en la cocina árabe.

¿Dónde comprar el tahini o tahina?

Se vende en grandes supermercados, en la sección de productos internacionales, o en tiendas de productos árabes. También se encuentra en algunos herbolarios.