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¿Qué es la nata para montar?

La nata para montar, es un producto lácteo con un 35% de MG (materia grasa) que se bate, normalmente añadiéndole azúcar, para que se monte, y se utiliza en distintos postres. En España se denomia así, pero en otros países recibe el nombre de crema para batir, crema para chantilly, crema doble o whipping cream.

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