Trenzas de brioche
Las trenzas de brioche son un producto de bollería muy rico y fácil de hacer. Además está versión en la que utilizamos aceite, hace que sean una alternativa mucho más sana, a la bollería industrial.
Son un bollo tierno, poco dulce, ideal para mojarlo en la leche o el café, en el desayuno o la merienda.
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Preguntas frecuentes
- Ingredientes necesarios
250 ml. de leche
100 ml. de aceite
50 gr. de azúcar
40 gr. de levadura fresca prensada
2 huevos
650 gr. de harina de fuerza
1 cucharadita de sal
Para hornear: 1 huevo, azúcar y agua- Tabla de equivalencias de peso
- Tabla de equivalencias de líquido
- Tabla de equivalencias de temperatura
- ¿Qué es la harina de fuerza?
- ¿Cuáles son los distintos tipos de levadura?
- ¿Dónde comprar levadura fresca?
- ¿Se puede utilizar aceite de oliva en lugar de aceite de girasol?
- Ver equivalencia levadura fresca y liofilizada
- ¿Qué tipo de levadura tengo que utilizar para esta receta?