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Hojaldres de Astorga

Estos pastelillos están muy ricos y son muy fáciles de hacer. Se conocen por hojaldres de Astorga, hojaldres de miel o mielitos.

Preguntas frecuentes

Ingredientes necesarios

– 1 lámina de hojaldre

– Para el almíbar: 500 ml de agua, 750 gr. de azúcar, 3 cucharadas de miel y unas gotas de zumo de limón

¿Se puede hacer menos cantidad de almíbar?

En realidad es aconsejable hacer esta cantidad para poder sumergir bien los hojaldres. El almíbar que sobre, se conserva en la nevera durante mucho tiempo, y puede utilizarse para endulzar distintos postres.

¿Dónde comprar hojaldre?

Se puede encontrar en cualquier supermercado, fresco, en las neveras de los refrigerados, o congelado, en los arcones. Yo suelo utilizar el fresco de la marca LIDL, que da muy buen resultado y está muy bien de precio.