Cocina y dietética, Platos principales, Recetas

Pastel americano de pollo

El american chicken pie o también conocido como chicken pot pie, es el clásico pastel de pollo típico de la cocina america, en concreto del sur de EEUU. Se trata de un pastel de hojaldre con un relleno cremoso de pollo a la jardinera. Aunque ésta es la versión más clásica, o eso tengo entendido, por supuesto podéis hacer vuestras propias versiones, incluyendo o quitando ingredientes, y sustituyendo la carne de pollo, por ternera o cerdo, aunque entonces ya no sería “american chicken pie”.

Preguntas frecuentes

Ingredientes necesarios

2pechugas de pollo

1cebolla
1 diente de ajo
1 puerro
1 zanahoria

1lata de guisantes cocidos

1lata de maíz (opcional)

1cucharada sopera de harina

1taza de caldo de pollo

100ml de nata líquida 18% MG
2láminas de hojaldre
aceitede oliva, hierbas provenzales, sal y pimienta

huevobatido y mantequilla, para hornear

¿Dónde se pueden comprar productos ecológicos por internet?
Existe la posibilidad de comprar productos ecológicos por internet. Un ejemplo es la web de Mumumio.