Cocina y dietética, Pescados y mariscos, Recetas

Pulpo a la gallega exprés (muy fácil y en su punto)

Una forma sencilla de cocer pulpo rápida, muy fácil, y que consigue que quede en su punto, tierno pero aldente, además de conseguir que no se desprenda la piel durante la cocción, sin necesidad de asustarlo 3 veces.

Podemos emplear este sistema de cocer el pulpo, para preparar cualquier receta, como un guiso de pulpo con patatas, o un salpicón de pulpo, o bien para hacer pulpo a la gallega como os muestro en el video.

Preguntas frecuentes

¿Una vez hecho el pulpo se puede volver a congelar?

Cualquier producto que haya estado congelado, y se haya descongelado, no debería volver a congelarse, en teoría. En la práctica, muchos de los pescados que comparmos han estado congelados, llos compramos frescos, y en casa los volvemos a congelar.

¿Dónde comprar pescado y marisco fresco online?

Nosotros lo pedimos siempre en la web Mar del Día. Te lo entregan en tu casa, es muy rápido, y te llega muy fresco, limpio y cortado como tú les pidas.