Cocina y dietética, Platos principales, Recetas

Tortilla de patatas española

La tortilla de patatas es uno de los platos más típicos de de la cocina española. Con el permiso de todos los cocinillas españoles, subo esta receta dedicada a los que son de otros países. Y quién sabe, igual hay algún españolito deseando emanciparse al que le viene de perlas para hacer ¡su primera tortilla de patata!

Preguntas frecuentes

Ingredientes necesarios
– 3 patatas

– 5 huevos
– 1 cebolla (opcional)
– aceite de oliva y sal

¿Se pueden hacer distintas versiones?
Sí, ésta es la tortilla de patatas clásica, pero existen infinidad de versiones.
Con la misma base, se puede agregar pimiento rojo, pimiento verde, calabacín, berenjena, puerro, setas, champiñones, jamón serrano, chorizo, queso, ajo y perejil… casi lo que se os ocurra.

 

¿Dónde comprar el pelador de verduras?
Lo venden en cualquier ferretería, en grandes supermercados, en bazares o tiendas de los chinos, y en IKEA.

 

¿Hay alguna alternativa a freír la patata?
Sí, se puede hacer en un recipiente con un poco de agua y tapada al microondas. También se puede cocer al vapor, o cocer en agua. Todas las opciones le restarían un poco de sabor, pero sería una versión más sana de la receta.

 

¿Dónde comprar online el libro La cocina de isasaweis?
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