Carnes y aves, Cocina y dietética, Recetas

Albóndigas en salsa de cebolla

Las albóndigas son unas bolas jugosas de carne picada que se sirven en salsa. Existen muchas versiones, en salsa de tomate, en salsa de cebolla, a la jadinera… Ésta es la receta que se hace en mi familia, primero mi abuela y después de mi madre. Espero que os guste!! 😉

Preguntas frecuentes

Ingredientes necesarios
Para las albóndigas: 500 gr. de carne mixta picada, 1 huevo, 1 puñado de miga de pan remojada en leche, 1 diente de ajo, 1 puñado de perejil fresco, harina, sal y pimienta negra

Para la salsa: 3 cebollas, 2 ó 3 vasos de caldo de pollo, aceite de olvia virgen y sal

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