Ensalada griega de patata

La ensalada griega de patata no es la más famosa, pero a mí me gusta especialmente. Es una comida completa y muy sana, y además la mezcla de sabores es deliciosa.

Preguntas frecuentes

Ingredientes necesarios

500 grs de patatas para cocer
125 grs de habas tiernas congeladas
1 cebolleta tierna
2 huevos
6 corazones de alcachofas en conserva

Para el aliño: 1 yogur natural, 1 dientes de ajo, 1 cucharadita de mejorana seca (o de orégano seco, en su defecto), aceite de oliva virgen extra, zumo de limón, sal y pimienta

 

Para acompañar: lechuga crujiente, tomates frescos y aceitunas negras