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Pan casero para principiantes (como hacer pan)

Un pan casero para principiantes, que no necesita ni amasado ni tiempo de levado. Además admite multitud de versiones. Utilizando harina integral, o distintas semillas, copos de cereales o frutos secos, podemos hacer riquísimos panes caseros.

Preguntas frecuentes

Ingredientes necesarios

– 175 ml de agua
– 1 cucharada de aceite de oliva
– 25 gr de levadura fresca o 1 sobre de levadura liofilizada
– 310 gr de harina aprox.
– 1 cucharadita de sal



Para hacer distintos panes: semillas de lino, sésamo, amapola…, copos de avena, centeno, cebada…, nueces, pipas de girasol, pipas de calabaza…, gérmen o salvado de trigo…

¿Se puede congelar?

Sí, se puede cortar en porciones o rebanadas, y congelarlo. Cuando se vaya a comer, se saca un rato antes del cogelador, para que se descongele, o bien se pone directamente congelado en la sartén o en el tostador y queda buenísimo. Sobretodo en la sartén.

¿Dónde comprar levadura fresca?

Se encuentra en grandes supermercados en las cámaras frigoríficas, habitualmente junto a los productos lácteos. Además la venden al peso en algunas panaderías.

¿Dónde comprar las semillas de sésamo?

Lo venden en herbolarios, tiendas de dietética, y grande supermercados que tengan sección de dietética (El Corte Inglés, Hipercor, Carrefour, Alcampo, Eroski, Mercadona…)

¿Dónde comprar el gérmen de trigo y la levadura de cerveza?

Se pueden comprar en herbolarios, tiendas de dietética y en la sección de dietética de grandes superficies.