Cocina y dietética, Platos principales, Recetas

Quinoa con tomates y setas

La quinoa es un pseudocereal muy rico en proteínas, vitaminas, minerales y fibra, que además, al no contener gluten, es apto para celiacos. Puede encontrarse en herbolarios o en grandes supermercados, en la sección de comida internacional o sección de dietética.

Este rico y saludable plato de quinoa con tomates y setas puede además formar parte de una dieta vegetariana y vegana.

Preguntas frecuentes

Ingredientes necesarios
1 vaso de quinoa

2 vasos de agua
1 cebolla
2 tomates
400 gr. de setas
aceite de oliva, zumo de limón, albahaca fresca, perejil fresco, sal y pimienta

 

¿Dónde puedo ver el video donde hablas de estos cereales?
Puedes verlo en el vídeo «Los cereales«
¿Qué es la quinoa y dónde se puede comprar?
La quinoa es un pseudocereal con un alto contenido de proteínas. Es rico en fibra dietética, vitaminas y minerales, y además al no contener gluten, es apto para celiacos. Se puede encontrar en herbolarios y también grandes supermercados, habitaulmente en la sección de comida internacional o de dietética.