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Trigo bulgur con tomates, aceitunas y feta

El trigo bulgur es un trigo que se cuece, se deja secar, se trocea, y se comercializa así. Es un ingrediente poco habitual en nuestras cocinas, pero es muy sano y delicioso.

Esta receta, se trata de una rica combinación de trigo bulgur con tomates, aceitunas negras y queso feta.

Preguntas frecuentes

Ingredientes necesarios

250grs de trigo bulgur

400ml de agua
4tomates maduros
1guindilla
200grs de queso Feta
12aceitunas negras sin hueso
aceitede oliva,
saly pimienta negra

¿Dónde comprar el trigo bulgur?

Lo venden en herbolarios, tiendas de dietética, y grande supermercados que tengan sección de dietética (El Corte Inglés, Hipercor, Carrefour, Alcampo, Eroski, Mercadona…)

¿Qué es el queso feta y dónde comprarlo?

El queso feta es un queso típico de Grecia (aunque también de Turquía y Bulgaria), que tradicionalmente se hacía de leche de oveja, o de oveja y de cabra, pero que hoy en día se suele hacer con leche de vaca para obtener un sabor más suave, y finalmente se conserva en salmuera. Se utiliza en muchas recetas de la cocina griega.
Podéis encontrarlo en cualquier supermercado El Corte Inglés, Alcampo, Mercadona, Carrefour, LIDL…